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氣蒜輿論炸破鍋、是怨天還是尤人?
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2020-04-18 16:25  來源:國際大蒜貿易網  前往:大蒜論壇

老石于蒜都金鄉
2020年4月18日(周六)

  近段時間直播間、微信群、朋友圈,關于大蒜氣蒜(公蒜)的段子刷爆了屏,為此今天我們就單純說說氣蒜形成因素。

  一、氣溫因素:

  氣候因素與氣蒜的形成有密切關系,特殊氣候現象影響大蒜正常生長發育,暖冬與春季忽冷忽熱氣溫或陰雨天氣偏多等,都可打亂大蒜正常春化,鱗芽分化發育因此受影響,將會導致氣蒜發生機率上升。正如2019-2020年的冬季平均氣溫突破歷史同期極值,大蒜經歷了歷史同期最暖冬季。

圖片1

  二、區域因素:

  雖然每年都有氣蒜發生,但今年氣蒜現象較往年嚴重,主要發生在蘭陵區域,因蘭陵產區,地處魯南低山丘陵南緣向平原的過渡地帶,多是潮土和砂礓黑土為主,土壤團粒結構豐富,通透性好,有機質、氮含量高等因素,所以氣蒜相比其它產區多;

  三、品種因素:

  氣蒜發生率與品種有較大關系,紅蒜發生較輕,蘭陵中晚熟發生重,早熟品種發生較少,蘭陵大蒜產區,主栽大蒜品種:蒲棵蒜、糙蒜、高腳子蒜;其中蒲棵蒜種植面積占比較大,屬于較晚熟品種,又是發生氣蒜最敏感品種,較耐寒,鱗莖分化期較其它品種滯后,在暖冬的環境下,該品種的需冷量更難達到,導致冬前生長勢過旺,從而大蒜鱗芽分化異常,極易形成氣蒜,噴過激素的蒜種也可誘發氣蒜發生。

  四、施肥因素:

  基肥中氮磷鉀配比不合理,氮肥使用過多,鉀肥偏少,導致營養生長過旺,上部營養回流滯后或受阻,抑制了生殖生長,影響蒜頭發育;

  五、管理因素:

  播期過晚或過早,偏施氮肥提前或過多,肥水過于充足,蒜種蒜瓣過大,種植密度過稀。

  以上是大蒜氣蒜形成的系列主導因素。

  為什么現在我們暫且不談今年大蒜增產減產與否,原因:

  (1)北方主產區大蒜以晚熟雜交蒜為主;

  (2)畢竟現在是晚熟雜交大蒜營養生長最大化期,剛剛進入生殖生長(蒜米)轉化;

  (3)未來一段時期氣候影響,大蒜葉部碳水化合物回流,蒜頭膨大、干物質積累等是否順利,對產量形成至關重要;

  (4)現階段具有代表性的晚熟雜交品種,各項指標并不具備衡量大蒜產量高低的標準。

  據微信和電話交流,絕大多數蒜友對今年大蒜苗青長勢,反應一致好于去年,至于產量增減與否,我們暫不做武斷判定,畢竟還有很長一段生殖生長與營養生長的并進時間。今后如果氣溫偏高、光照不足等反復無常的變化,就是苗青好于去年,并不一定說明產量就因此增加,說到這里大部分人興許會有很大質疑,現在大蒜長勢枝繁葉茂不增產才怪呢?可是你要知道,根下根莖作物,地上部分過于旺盛,過于粗壯的話不見的豐產,地上葉莖過于繁茂營養消耗嚴重,養分不能完全有效回流,這就是常說的營養生長和生殖生長不協調的現象。所以未來一段時期天氣對蒜頭產量影響最為重要。

  因此就目前針對單產量總產量的論述,我們暫保持不言少語,因為還不到我們每年大蒜調研時間點,還不具備我們田間評估測產的指標。

  今天就說這么多吧,一切還待考究,5月份我們再見。

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